5 Hidangan Berbahan Buah Semangka nan Segar

Hei, Ma! Lagi kepanasan barangkali? Yuk, bangkitkan semangat di hari yang panas dengan menyantap sajian unik dan segar dari buah semangka ini. Nggak cuma cantik di mata, tapi juga menyegarkan lo!

5 Hidangan Berbahan Buah Semangka

1. ‘Kue’ Semangka

Iris ujung-ujung buah semangka tanpa biji sehingga bisa ditegakkan. Kupas kulit hingga semangka berbentuk silinder.

Letakkan di piring kue. Oles dengan whipped cream. Hias dengan buah berries, bisa juga ditambahkan dengan daun mint.

2. Semangka Lapis Keju

Potong-potong buah semangka berbentuk kubus ukuran 2.5 cm. Potong keju feta seukuran 2.5 cm dengan ketebalan 0.5 cm.

Letakkan potongan keju di atas potongan buah semangka. Tambahkan daun mint. Satukan dengan tusuk gigi. Sajikan di piring. Taburi dengan 3 sdm olive oil, garam dan lada masing-masing ¼ sdt.

3. Frozen Watermelon Coolers

Blender 4 cangkir buah semangka tanpa biji hingga menjadi puree; 5 cangkir es; masing-masing 1 cangkir raspberry sorbet dan air limau; dan ½ cangkir gula pasir hingga kental dan lembut.

4. Salad buah semangka dan arugula

Di sebuah mangkuk besar, kocok masing-masing 2 sdm olive oil, cuka anggur, dan ¼ sdt garam. Tambahkan masing-masing 3 cangkir potongan semangka tanpa biji, irisan peach, dan baby arugula; ½ cangkir daun basil; dan ¼ cangkir hazelnut panggang (cincang).

Boleh juga ditambahkan potongan-potongan keju feta.

5. Taco buah semangka dan ayam panggang

Campur 2 cangkir potongan kecil semangka tanpa biji; 1 buah jalapeno (cincang); ½ buah paprika merah ukuran kecil (cincang); ¼ cangkir limau; ¼ cangkir daun ketumbar (cincang); dan ¼ sdt garam.

Tambahkan irisan ayam panggang dan ½ cangkir remahan keju cotija. Sajikan dalam tortilla yang sudah dipanaskan.


Kelima resep dengan bahan buah semangka di atas mudah banget dibuat kan, Ma? Tampil beda banget deh!

Selamat mencoba!