Contoh Menu Ibu Menyusui: 3 Resep Masakan untuk Menunjang Kualitas ASI



Sebagai mama, pastinya kita mau memberikan yang terbaik untuk si kecil ya, Ma? Terutama soal ASI atau air susu ibu. Salah satunya adalah dengan memilih menu ibu menyusui yang sehat, penuh gizi, dan pastinya, harus enak juga.

Nah, berikut ada beberapa resep praktis yang bisa menjadi variasi menu ibu menyusui yang sehat untuk menunjang kualitas ASI nih, Ma. Kalau dimasak dan dimakan bergantian, pastinya Mama pun nggak akan cepat merasa bosan, ya kan? Selain itu, resep-resep ini mudah dan harganya ramah di dompet.

Yuk, cobain, Ma!


3 Resep Masakan untuk Menu Ibu Menyusui


Resep Bubur Kacang Hijau dan Kacang Merah

Contoh Menu Ibu Menyusui: Bubur Kacang Hijau dan Kacang Merah

Bahan:

500 ml air
25 gr kacang merah segar
25 gr kacang hijau
1 lembar daun pandan
250 ml air
25 gr beras ketan
50 gr gula merah, iris
10 gr gula pasir

Kuah:

150 ml santan
1 lembar daun pandan
1 sdt tepung beras
1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

Rebus kacang merah dengan 250 ml air sampai lunak, angkat. Tiriskan.
Rebus pula kacang hijau dan daun pandan dengan 250 ml air, aduk-aduk sampai setengah matang.
Masukkan beras ketan. Aduk-aduk dan masak sampai mengental dan menjadi bubur.
Masukkan kacang merah rebus, aduk. Beri gula merah serta gula pasir.
Aduk kembali sampai kental, angkat dan sisihkan.

Cara membuat kuah santan: 

Rebus santan bersama daun padan sampai mendidih.
Masukkan tepung beras dan garam, aduk sampai kental dan mendidih.
Hidangkan bubur dengan kuah santan.


Bakso Daun Singkong

Contoh Menu Ibu Menyusui: Bakso Daun Singkong

Bahan:

50 gr daun singkong, rebus, tiriskan, blender halus.
50 gr daging giling
1 kuning telur
3 sdm tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam halus

Kuah:

500 ml air kaldu ayam
2 sdm daun bawang iris
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam halus

Cara membuat:

Campur daun singkong halus, daging giling, kuning telur, dan tepung kanji. Aduk, beri merica dan garam. Aduk kembali dan bentuk menjadi bulatan2.
Rebus air hingga mendidih. Masukkan bakso sampai terapung. Angkat dan sisihkan.
Rebus kaldu dengan daun bawang sampai mendidih. Bubuhi garam dan merica.
Hidangkan panas, dengan taburan bawang goreng dan sambal botol.


Resep Skotel Daun Singkong

Contoh Menu Ibu Menyusui: Skotel Daun Singkong

Bahan:

100 gr daun singkong, rebus, tiriskan
2 cm lengkuas
2 lembar daun salam
2 buah cabai hijau, iris melintang tipis 1/2 cm
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gr tempe, kukus, angkat, iris tipis bentuk dadu 1x1x2 cm
2 butir telur ayam

Haluskan:

1 cm kencur
3 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 buah cabai merah
1/4 sdt terasi
1 1/2 sdt garam halus
1 1/2 sdt gula

Cara membuat:

Iris daun singkong. Campur bumbu halus dengan lengkuas, daun salam, dan cabai hijau iris. Tuangi santan.
Masukkan tempe dan daun singkong. Aduk sampai rata.
Kocok telur ayam, tuang ke dalam adonan.
Ambil wadah tahan panas, olesi minyak. Tuang adonan ke dalamnya, ratakan.
Panaskan dandang, kukus adonan dengan api sedang sampai mengental, angkat. Hidangkan panas-panas.

Tip memilih daun singkong: pilih yang segar dan muda. Warna daunnya hijau cemerlang, tidak berulat dan berlubang.


Nah, semoga 3 resep masakan menu ibu menyusui di atas bisa membantu Mama sukses ng-ASI ya, Ma.
Contoh Menu Ibu Menyusui: 3 Resep Masakan untuk Menunjang Kualitas ASI Contoh Menu Ibu Menyusui: 3 Resep Masakan untuk Menunjang Kualitas ASI Reviewed by Carolina Ratri on January 17, 2019 Rating: 5

No comments