3 Resep Sayur Praktis untuk Menu Sehat Sehari-Hari - Masak Nggak Usah Pakai Lama!


Iya, masak itu nggak usah selalu pakai lama. Karena kadang, kita perlu mengerjakan hal lain yang lebih penting, atau mungkin memang banyak hal lain yang mungkin lebih menyenangkan untuk dikerjakan. Tapi, bagaimanapun gizi dan kesehatan keluarga adalah yang nomor satu. Jadi, tetap penuhi kebutuhan mereka dengan resep sayur yang praktis dan mudah dibuat.

Berikut 3 resep sayur yang sangat praktis yang bisa menambah variasi menu sehari-hari


1. Sop Ayam Jagung

Resep sup ayam jagung. Image via NDTV Food.


Bahan:
250 gr ayam dengan tulangnya, potong kecil
3 buah wortel, iris tipis
1 buah jagung manis, pipil bijinya
1 lembar daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
6 butir bawang merah, iris halus
4 butir bawang putih, iris halus
garam secukupnya
merica secukupnya
air untuk merebus
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
Rebus ayam hingga setengah empuk, sisihkan.
Panaskan panci, tuangkan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan wortel dan jagung. Tumis hingga semua bahan layu.
Tuangkan ayam beserta kuah kaldunya ke dalam panci. Masukkan garam dan merica. Masak hingga semua bahan jadi empuk.
Masukkan daun bawang, seledri. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
Angkat, sajikan hangat.


2. Tumis Cuciwis

Resep tumis cuciwis. Image via detikfood.

Bahan:
5 batang cuciwis
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 buah cabai merah besar
garam secukupnya
minyak untuk menumis
sedikit air matang

Cara membuat:
Iris kasar cuciwis.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai. Aduk rata hingga semua bahan layu.
Masukkan cuciwis. Tumis hingga layu. Tambahkan air dan garam. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
Angkat, sajikan hangat.

PS: Cuciwis adalah jenis sayuran berwarna hijau dan sekilas mirip sawi tapi tebal seperti kembang kol.


3. Tumis tauge tahu kuning


Tumis tauge tahu kuning. Image via Cookpad.

Bahan:
200 gr tauge
3 buah tahu kuning, potong kotak kecil
5 butir bawang merah, iris tipis
3 butir bawang putih, iris tipis
1 buah cabe merah besar, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
garam secukupnya
merica secukupnya
penyedap rasa (optional)
200 ml air matang
minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah. Aduk hingga layu.
Masukkan daun bawang dan toge. Aduk rata. Masak sebentar hingga layu. Tuangkan air, aduk rata.
Masukkan irisan tahu. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa. Masak hingga semua bahan. Aduk secara perlahan agar tahu tidak hancur.
Koreksi rasanya. Angkat setelah kuah sedikit menyusut. Sajikan hangat.


Nah, resep sayur praktis di atas pastinya bisa banget menambah variasi lauk sayur sehari-hari di rumah ya, Ma.
Selamat masak!

3 Resep Sayur Praktis untuk Menu Sehat Sehari-Hari - Masak Nggak Usah Pakai Lama! 3 Resep Sayur Praktis untuk Menu Sehat Sehari-Hari - Masak Nggak Usah Pakai Lama! Reviewed by Carolina Ratri on October 27, 2018 Rating: 5

No comments