Resep Ayam Saus Bawang



Hai, Ma! Resep kali ini masih akan memakai bahan ayam. Kita akan membuat resep ayam saus bawang yang gampang dibuat dan enak ini.

Yuk, langsung praktik saja ya!

Resep Ayam Saus Bawang


Bahan:

1 kg daging ayam, potong-potong sesuai selera
1 sdt garam halus
1/8 sdt merica
1 sdt sari jeruk nipis
2 bh bawang Bombay besar, iris tipis
Cabai merah dan hijau, iris sesuai selera. Atau bisa juga menggunakan paprika.
½ cangkir air
Wijen sangrai, untuk taburan

Cara membuat:

Potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih disusun di wajan atau panci. Sebaiknya tidak ditumpuk.
Taburkan garam dan merica di atasnya, dan sari jeruk nipis diteteskan merata.
Letakkan irisan bawang Bombay di atas ayam, merata.
Tutup panci dengan rapat dan masak di atas api kecil selama 30 menit, tanpa diaduk.
Setelah 30 menit, masukkan cabai hijau dan merah. Sekalian ayam dibalik. Tutup lagi pancinya, tapi dibuka sedikit supaya cepat kering.
Teruskan memasaknya sampai 20 menit lagi, atau sampai ayam berwarna cokelat, matang dan airnya habis.
Angkat ayam dari panci, tanpa bawang dan cabai. Susun ayam di pinggan.
Campurkan air dengan bawang dan cabai di wajan. Didihkan sambil diaduk-aduk sampai mengental.
Angkat dan siramkan di atas ayam.
Sajikan panas. Taburi dengan wijen yang sudah disangrai.


Mudah kan, Ma? Selamat memasak!

Resep Ayam Saus Bawang Resep Ayam Saus Bawang Reviewed by Carolina Ratri on September 07, 2018 Rating: 5

No comments